Bata no liquidificador o leite e os ovos. Acrescente aos poucos o arroz até formar uma massa homogênea. Coloque em uma bacia e acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal.
Unte uma fôrma redonda com margarina, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido, asse por 10 minutos.
Retire do forno, espalhe o molho de tomate e coloque as folhas de rabanete, o rabanete ralado, a cebola em rodelas e as azeitonas. Cubra com a mussarela, salpique o orégano, regue azeite e leve novamente ao forno até derreter a mussarela.