Em uma panela adicione o leite condensado, o leite as gemas, a maisena e a essência de baunilha.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Desligue e misture o creme de leite.
Reserve.
Em um refratário alterne camadas de creme e frutas, terminando em creme.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar, coloque por cima do pavê e leve à geladeira até a hora de servir.
Dica: adicione passas em cima do seu pavê, além de ficar lindo fica delicioso!