Derreta todo o chocolate branco em banho-maria ou micro-ondas, como preferir.
Após misture o creme de leite em temperatura ambiente, se o chocolate vier a endurecer volte ao micro-ondas ou banho-maria até derreter.
Acrescente o quejo, o leite condensado e bata com a batedeira.
Dilua a gelatina sem sabor conforme orientação da embalagem e misture ao creme.
Bata bem, acresente a baunilha.
Ele ficara líquido, é assim mesmo.
Reserve colocando na geladeira.
Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite e misture bem.
Em uma forma redonda passe uma camada leve de mantega, distribua a bolacha maizena em volta coloque bolachas tipo tortinha ou calipso, como preferir.
Coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate meio amargo e pronto.
Leve à geladeira até endurecer.