O recheio deve estar frio, faça-o primeiro.
Tire a película da linguiça, coloque em uma panela o óleo, cebola, azeitona, frite só neste óleo e reserve.
Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture bem e acrescente os ovos inteiros, o óleo, a água morna.
Misture bem acrescente a farinha, mas reserve mais ou menos 1 copo, misture muito bem.
Não é necessário sovar, sé misturar.
Se precisar coloque farinha reservada na mão.
Divida a massa em 3 partes (se quiser sem recheio pode modelar e deixar descansar por 45 minutos).
Com recheio já frio espalhe sobre a massa, modele e deixe descansar por 45 minutos.
Leve para assar em forno pré-aquecido.