Dourar a cebola e o tomate no azeite por 2 minutos.
Acrescente o caldo de galinha, polvilhando por cima, durante a fervura.
Coloque o creme de leite e mexa até ficar com uma cor homogênea.
Pode servir sobre vários tipos de saladas, massas frias, com iscas de peixe e até passar em rodelas de pão francês e levar à churrasqueira!
Espero que gostem!