Coloque na panela de pressão 1 lata de óleo.
Em seguida o frango inteiro, recheado e amarrado com o barbante.
Deixe-o no óleo até dourar (quando dourar de um lado, vire-o para dourar do outro).
Assim que estiver dourado, tampa a panela de pressão, e conte 13 minutos.
Espere a acabar a pressão da panela, e em seguida retire-a. Deixe o frango alguns instantes escorrendo para eliminar a gordura.
Sirva-o com farofa.