Em uma tigela coloque a carne, tempere com o alho e o sal e deixe descansar por uns 5 minutos para a carne pegar gosto.
Depois acrescente o ovo, a cebola, a mostarda, misturando e acrescentando a farinha de rosca até a carne ficar firme ao ponto de não desmanchar.
Faça os hambúrgueres e frite.