Junte a manteiga, o açúcar e o chocolate em um recipiente.
Amace-os bem, até que fique uma massa bem cremosa (quanto mais cremosa ficar, é melhor).
Enrole em bolinhas do tamanho opcional.
Conserve-os na geladeira por 2 horas.
Passe as bolinhas no açúcar refinado, peneirado.