Em uma panela, coloque azeite e frite bem o alho picado, alhos inteiros e pimenta.
Depois coloque a linguiça e frite bem.
Tempere com sal, um pouco de pimenta-do-reino, manjericão seco e outros temperos de sua preferência.
Depois coloque o milho e frite mais.
Coloque a cebola picada e o arroz cru e frite mais.
Coloque o cheiro verde e a água fervendo
Cozinhe até estar pronto, mexa bem antes de servir com uma salada verde.