Name: Sopão delícia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Pedaços de carne da sua preferencia picada; 2 batatas picadas em cubos; Mandioca picada; Repolho picado em pedaços grandes; 1 pacote de seleta de legumes; 2 colheres de azeite; Sal a gosto; 1 pitada de chimichurri; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho; 2 envelopes de sazón legumes; 2 litros de água; 2 caldos de carne; Macarrão cabelo de anjo

Sopão delícia

Por Larissa Taiane Pianucci

30 min

Ingredientes (6 porções)

Pedaços de carne da sua preferencia picada
2 batatas picadas em cubos
Mandioca picada
Repolho picado em pedaços grandes
1 pacote de seleta de legumes
2 colheres de azeite
Sal a gosto
1 pitada de chimichurri
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
2 envelopes de sazón legumes
2 litros de água
2 caldos de carne
Macarrão cabelo de anjo

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela de pressão aquece o oleo, doure a cebola, o alho e frite a carne.

Passo 2 :

Assim que estiver selada acrescente a batata, a mandioca e a seleta de legumes.

Passo 3 :

Depois, acrescente o repolho picado, o chimichurro, o sazón e o sal à gosto. Deixe apurar e acrescente os 02 litros de água com o caldo de carne já dissolvido.

Passo 4 :

Tampe a panela e deixe em fogo médio por uns 20 minutos.

Passo 5 :

Após o tempo de cozimento, destampe a panela e amasse com a própria colher ou um amassador de legumes próprio até que o caldo de uma engrossada. Em seguida coloque o macarrão ninho e ferva por mais 2 minutos.