Em uma frigideira coloque um fio de azeite e frite o bacon cortado em cubinhos.
Após o bacon bem frito, acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite.
Coloque 3 colheres de azeite na panela de pressão e em fogo baixo refogue a cebola por 2 minutos.
Junte o bacon e a linguiça calabresa fritos e refogue por mais 1 minuto.
Coloque a ervilha e encha a panela de água até a marca do cabo da panela.
Acrescente as folhas de louro.
Tempere com sal a gosto.
Tampe a panela e em fogo alto espere até pegar pressão, soltando o ar.
Abaixe o fogo até o mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Após cozida, mexa bem para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
Sirva imediatamente.
Opcional: corte um pão em cubinhos e sirva junto com o prato.