Pavê de neve
Por Valdete

Ingredientes (8 porções)

Creme

Cobertura

Para molhar os biscoitos

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque as gemas, o leite e a maizena e leve ao fogo mexendo até engrossar.

Passo 2 :

Deixe esfriar.

Passo 3 :

Junte as claras em neve com o açúcar misturando bem, acrescente delicadamente o creme de leite e reserve.

Passo 4 :

Misture o chocolate, o licor em uma xícara de água e leve o fogo até ferver.

Passo 5 :

Depois de frio molhe os biscoitos champagne um a um.

Passo 6 : Montagem:

Em um pirex coloque uma camada do creme e os biscoitos, altenando até que o creme acabe e que a última camada seja o creme, por fim coloque a cobertura e leve para gelar.

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