Coloque a cenoura, cebola e o pimentão dentro de uma vasilha com tampa.
Acrescente o vinagre e o óleo.
Pode deixar ficar de molho nesta mistura por 2 horas ou mais.
O tempo você decide!
O vinagre e o óleo conservam os ingredientes e dão um sabor especial.
Passado o tempo desejado, acrescente aos pucos a farinha, esta farofa não precisa ficar muito seca.
Ela fica úmida, não molhada. Não escorra o óleo e nem o vinagre. Simplesmente acrescente a farinha, até chegar no ponto desejado. Coloque o cheiro verde, azeitona, os ovos. Se quiser acrescente sal.