Lavar e higienizar a casca do abacaxi em solução de hipoclorito de sódio segundo instruções da embalagem.
Cozinhar a casca do abacaxi por 15 minutos.
Depois deixe esfriar.
Bata no liquidificador juntamente com o açúcar e o leite.
Se desejar bater com cubos de gelos.