Misture o leite em pó, o açúcar e o coco ralado e coloque o leite de coco, aos poucos, até dar ponto de enrolar.
Faça as bolinhas.
Cubra e leve à geladeira até o dia seguinte (ou se enrolar pela manhã, pode caramelar á tarde).
Leve o açúcar e a água ao fogo até ferver.
Neste momento coloque o vinagre branco.
Vigie até a calda começar a ficar com a cor de caramelo (fogo baixo). Coloque os docinhos na calda (3 por vez) e rapidamente tire com um garfo e coloque em cima de um tabuleiro untado com margarina, para não grudar.
De vez em quando desligue o fogo para a calda não queimar.
Depois enrole os docinhos em quadrados de papel celofane. Fica uma delícia.