Coloque o arroz em um refratário de vidro e reserve.
Em uma panela coloque a carne moída o pimentão, o alho, a cebola, o colorau, o óleo e o caldo de costela.
Deixe cozinhar.
Em outra panela coloque as 5 batatas médias até amolecer.
Assim que estiverem prontas coloque no liquidificador e acrescente o sal a gosto.
Jogue a carne moída por cima do arroz e o purê de batatas por cima da carne moída.
Por último forre com queijo mussarela.
Leve ao forno até o queijo derreter.
Não deixe esfriar, consumir quente!