Name: Purê de batata diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 700 g de mandioquinha; 3 dentes de alho; 1 cebola; 1 tablete de caldo knnor (sabor sua escolha); 1 pote de requeijão cremoso (copo de 200 gr.); 300 g de mussarela; Parmesão a gosto

Purê de batata diferente

Por Fabricia Valentim

40 min

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batata
700 g de mandioquinha
3 dentes de alho
1 cebola
1 tablete de caldo knnor (sabor sua escolha)
1 pote de requeijão cremoso (copo de 200 gr.)
300 g de mussarela
Parmesão a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque na panela de pressão as batatas, mandioquinhas, alho, cebola cortada em petalas e caldo knorr (eu usei o de galinha caipira).

Passo 2 :

Depois que pegar pressão deixe por volta de 15 minutos.

Passo 3 :

Amasse as batatas e reserve. Amasse as mandioquinhas, separadamente. Com a água que cozinhou os legumes, faça um purê com a batata e depois com a mandioquinha.

Passo 4 :

Faça uma camada de purê de batata, uma camada de mussarela, uma camada de mandioquinha, uma camada de requeijão, purê de batata novamente e por último cubra com parmesão fatiado em rodelas ou ralado.