Misture a carne, o creme de cebola, o alho, o cominho, a cebola e os ovos até criar uma massa unida.
Forre um tabuleiro com papel manteiga (se não tiver serve um pano de prato úmido). Coloque a massa e abra por inteiro no tabuleiro, assim que esteja aberto coloque o recheio, nesse caso o queijo, o presunto e o oregano, enrole.
Unte um tabuleiro com oleo e coloque o rocambole e forre a forma com papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais uns 20 minutos ou até que esteja dourado.
Pode colocar umas fatias de bacon por cima para deixar com mais sabor ou mudar o recheio.