Abra a massa e corte em 2 quadrados (15 cm).
Tempere o queijo com a cebolinha, azeite e o sal.
Coloque uma pequena quantidade dessa mistura no centro da massa.
Faça uma trouxinha e coloque uma pequena quantidade de mel no centro de cada trouxinha.
Asse em forno baixo por 2 minutos ou até que a massa fique crocante.
Descasque as maçãs e corte-as em 12 pedaços, deixe-os de molho em água com limão.
Enquanto isso, derreta a manteiga com a geleia em uma frigideira.
Junte as maças mexendo rapidamente, desligue o fogo.
Junte as trouxinhas e sirva.
Pode ser servido com salada de folhas, como prato de entrada.