Deixe o grão-de-bico de molho um dia antes.
Deixe cozinhar por 40 minutos na panela de pressão (se preferir mais macio, ou mole, pode deixar por mais tempo).
Dessalgue o charque por no mínimo 3 vezes e reserve.
Corte os ingredientes, reservando apenas a cebolinha e o coentro.
Coloque todos na panela de pressão e após pegar a pressão, deixe por 5 minutos, até a batata ficar al dente.
Acresente a carne e deixe por mais 5 minutos na pressão.
Prove o sal da receita, e acresente mais se assim precisar.
Adicione também o cominho, o macarrão, a cebolinha e o coentro.
Aguarde o macarrão ficar cozido e sirva bem quente.