Fazer o doce de cupuaçu, colocar numa panela a polpa, o açúcar e levar ao fogo até o ponto de bala, reservar e deixar esfriar.
Derreta o chocolate no banho-maria passe nas formas e coloque na geladeira.
Repita por duas vezes.
Colocar o doce e fechar com chocolate.
Levar novamente para a geladeira por 3 minutos.
Desenformar e embrulhar em papel para bombons.