Limpar o pato colocar ele no vinha dalho por uma noite.
Cortar em pedaços grandes.
Asse no forno até dourar.
Cozinhe o tucupi com o jambú, quando o pato estiver dourado.
Coloque no tucupi e deixe cozinhar por meia hora.
Sirva com arroz branco.
Prato típico de Belém do Pará.