Coloque no liquidificador os ovos, a baunilha e a água, bater bem por uns 3 minutos. Acrescente o leite em pó e o açúcar, bater mais um pouco, colocar na forma já caramelizada.
Assar em uma pudinzeira, em banho-maria mas em cima do fogão, não no forno.
Faça o teste do palito para saber o ponto de cozimento.