Em uma panela de pressão coloque as coxas e sobrecoxas, esprema o limão e coloque água até cobrir todo o frango.
Quando começar a ferventar desligue e retire os frangos, em seguida coloque-os em um refratário para temperá-lo.
Tempere com sal e alho e reserve para pegar o tempero.
Enquanto o frango está pegando o tempero corte a salsinha, cebolinha e o coentro todo, reserve.
Em uma tigela grande coloque o resto do alho e a maionese, metade dos verdes e misture bem.
Um a um mergulhe os frangos nessa mistura, logo em seguida coloque no refratário ou assadeira.
Depois de cheia a assadeira ou refratário coloque no forno, em seguida corte as batatas em rodelas e coloque para ferver.
Toda vez que o frango começar a borbulhar ou tiver um tempinho no forno esprema o suco da laranja em cima de cada um.
Quando começar a ferventar as batatas retire-as, passe no resto dos verdes e coloque-as no refratário com o frango.
Espere de 2 a 3 horas, até que fique beim douradinho.
Bom apetite!