Name: Arroz integral à primavera
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 1/2 xícara de chuchu cortado em cubinhos; 1/2 xícara de cenoura cortada em cubinhos; 1/2 xícara de repolho cortado em pedaços pequenos; 1/2 xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos; 1/2 xícara de pimentão vermelho quadradinhos; 1 colher de café de sal ou a gosto; Água o suficiente para o arroz ficar macio

Arroz integral à primavera

Foto : Mônica P. Souza

Por Mônica P. Souza

90 min

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz integral
1/2 xícara de chuchu cortado em cubinhos
1/2 xícara de cenoura cortada em cubinhos
1/2 xícara de repolho cortado em pedaços pequenos
1/2 xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos
1/2 xícara de pimentão vermelho quadradinhos
1 colher de café de sal ou a gosto
Água o suficiente para o arroz ficar macio

Modo de preparo

Passo 1 :

Lavar o arroz.

Passo 2 :

Deixar o arroz de molho por 1 hora.

Passo 3 :

Lavar novamente e escorrer. Levar o arroz ao fogo com duas xícaras de água e sal e deixe ferver por 10 minutos, depois acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar.