Bata as claras em neve.
Juntar o açúcar e bater mais um pouco, misturar o creme de leite e o pêssego picado, colocar em um pirex.
Misturar o pó da gelatina na calda do pêssego e levar ao banho-maria.
Virar no pirex e levar para gelar.
A gelatina vai ficar por baixo.