Peneire a farinha, o fubá, o açúcar,o fermento e o sal numa tigela e reserve.
Em outra tigela, misture e bata com um garfo o ovo, o leite e o óleo.
Despeje o líquido sobre a mistura da farinha, mexendo levemente e deixando as pelotas que se formam.
Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar levemente, sem deixar secar.