Descasque e fatie as batatas. Coloque-as para cozinhar no leite misturado com a noz-moscada (acrescente um pouquinho água se necessário).
As batatas devem ficar tenras, não as cozinhe muito.
Enquanto as batatas cozinham prepare a carne.
Doure a cebola no óleo, acrescente a carne, a cenoura, o pimentão e os temperos e refogue a carne até que fique no ponto.
Coloque metade da carne preparada em um refratário e monte, em seguida, uma camada com metade das batatas. Repita o procedimento com a outra metade dos ingredientes.
Por fim, regue com meio copo do leite utilizado para cozinhar as batatas e cubra com a mussarela fatiada.
Leve em forno médio por aproximadamente 15 minutos.