Name: Siricaia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 ovos separados; 1 litro de leite; 1 colher de sopa de raspas de limão

Siricaia

Por eloneida

45 min

Ingredientes (5 porções)

1 e 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
6 ovos separados
1 litro de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas, batendo sempre, junte o leite e misture bem.

Passo 2 :

Bata as claras em neve e acrescente cuidadosamente a mistura das gemas.

Passo 3 :

Junte as raspas de limão e misture bem, despeje em forminhas refratárias individuais e leve ao forno pré-aquecido quente (200°C) por 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.