Retire delicadamente as cascas das pêras, corte-as ao meio e retire as sementes, pode deixar com o cabinho porque fica bonito na hora de servir.
Coloque em uma panela o vinho, a água, o açúcar e a canela. Mexa até o açúcar se diluir.
Adicione as pêras e deixe no fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos (quando der 15 minutos de cozimento vire as pêras).
Para saber se já está no ponto, tire a panela do fogo e veja se o líquido já virou uma calda.
Se estiver bom, é só servir em um prato bem bonito!