Deixe as postas de salmão marinando no suco dos limões por 15 minutos.
Misture o endro com a margarina, raspas dos limões, sal e reserve.
Em uma folha de papel manteiga disponha uma posta de salmão com um camada de cada um dos ingredientes: tomate, cenoura, abobrinha e cebola. Por cima coloque um pouco da mistura de margarina.
Pegue as quatro extremidades do papel e junte-as acima do salmão e amarre com uma tira de papel manteiga como se fosse um embrulho de ovo de páscoa.
O tamanho do papel vai variar de acordo com a altura/quantidade de ingredientes que cada posta de salmão vai levar.
Asse em forno médio por 30 minutos.
A mistura de manteiga vai derreter e temperar todos os ingredientes e o salmão.
Cada papillote é uma porção.
Sirva com arroz branco ou um preparado de cuscuz marroquino.
Dica: O papel manteiga pode ser substituido por papel alumínio, porém corre-se o risco de o peixe grudar no papel.