Bolo de coco
Por Adriana

Ingredientes (18 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.

Passo 2 :

É importante que bata bastante.

Passo 3 :

Acrescente o leite, a manteiga, o coco e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, até que fique homogêneo.

Passo 4 :

Por último, coloque o fermento em pó e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 5 :

Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo.

Passo 6 : Calda:

Misture em uma tigela o leite de coco com o leite condensado, por último o coco ralado.

Passo 7 :

Ao tirar o bolo do forno, corte o bolo e de alguns furinhos com o garfo jogue a calda por cima e sirva!

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