Refogue o pimentão e a cebola e o tomate em um pouco de azeite por 3 minutos, coloque 1/2 copo de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Bata no liquidificador o refogado e todos os outros ingredientes por 2 munutos.
Coloque em um pote e leev a geladeira. O molho pode acompanhar carnes, sanduiches, saladas etc.