Cozinhe o macarrão al dente.
Separadamente faça o molho vermelho com a carne moída e temperos a gosto.
Depois faça o molho branco, ralando 1 cebola pequena em uma panela, uma pitada de sal, 1 colher de manteiga, leve ao fogo até ficar amarelinha a cebola com a manteiga derretida.
Coloque 2 colheres de farinha de trigo, vai virar uma goma, despeje em seguida o leite para desfazer essa goma, se precisar pode pôr mais leite, até dissolver toda a farinha e engrossar, não deixe levantar fervura, desligue assim que engrossar.
Intercalar os molhos no macarrão, primeiro despeje um pouco do molho branco, depois um pouco do molho vermelho, mexa bem e vai despejando um e depois o outro sempre mexendo para misturar bem, esse prato deve-se servir só.
Fica muito bom.