Raspe e cozinhe a batata baroa até ficar bem mole.
Bata no liquificador com a própria água que foi cozida até virar um creme, se ficar muito grosso coloque mais água, reserve.
Frite o bacon, o paio e a linguiça. Tire um pouco da gordura da fritura. Depois coloque o alho amassado e a cebola.
Deixe uns minutinhos e coloque o frango desfiado, o sal e o extrato de tomate, deixe tomar gosto.
Logo em seguida coloque a batata batida e mexa.
Deixe ferver e desligue. Salpique coentro e se delicie.