Fritar o bacon, o paio, a costelinha e a lingüiça (reservar)
Bater 4 xícaras de milho com o leite no liquidificador (reservar)
Numa panela colocar um pouco de olho, a cebola e o alho até dourar.
Acrescentar 1 kg de milho e refogar.
Em seguida jogar o louro e o tomate e o caldo de bacon. Deixe refogar por cerca de 5 minutos.
Acrescentar o bacon, paio, costelinha e lingüiça já refogados. Por fim acrescentar o milho batido e deixar engrossar até ficar no ponto de creme de milho. Desligar e jogar o cheiro verde.