Name: Escondidinho de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo e 1/2 (americano) de leite; 1 copo de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 latas de leite condensado; 1 gema de ovo sem pele (passe em uma peneira bem fininha); 3 caixinhas de morango; Raspas de chocolate (opcional)

Escondidinho de morango

Por Ronaldo Francisco Zatarin

30 min

Ingredientes (20 porções)

1 copo e 1/2 (americano) de leite
1 copo de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite condensado
1 gema de ovo sem pele (passe em uma peneira bem fininha)
3 caixinhas de morango
Raspas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 : Cobertura de chocolate:

Ferva o leite e o chocolate em pó até o ponto de cobertura de bolo.

Passo 2 :

Deixe esfriar bem, enquanto isso prepare o creme.

Passo 3 : Creme:

Misture as duas latas de leite condensado com a gema de ovo e cozinhe até ficar bem cremosa.

Passo 4 :

Espalhe os morangos num refratário de vidro e coloque esse creme ainda quente por cima. Cubra todos os morangos. Daí então coloque o chocolate já frio por cima e, se quiser, pode colocar raspas de chocolate por cima de tudo.