Corte as mexericas em 4 retire, todas as sementes.
Coloque no liquidificador junte o óleo, açúcar, os ovos e bata bem.
Em uma tigela peneira a farinha de trigo juntamente com o fermento em pó e sal.
A seguir despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha de trigo e mexa bem.
Coloque a massa em forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que espetando o palito o mesmo saia limpo.
Depois de assado desenforme e espalhe a calda quente por cima.
Esprema as mexericas junte o açúcar, as cascas da laranja cristalizadas e leve ao fogo até engrossar.