Em um liquidificador bata a cebola e o tomate com 1 xícara de água. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho.
Adicione o camarão no azeite e alho e frite até ficar rosados, em seguida junte uma colher de mostarda e mexa.
Adicione os temperos batidos e o caldo de legumes deixe refogue por 10 minutos.
Acrescente o leite e deixe cozinhar até ferver.
Deixe em fogo baixo e vai juntando a farinha de tapioca aos poucos mexendo sempre para não empelotar, até o caldo engrossar.
Sirva com croutons ou queijo ralado.