Cozinhe a batata doce, deixe esfriar, retire a casca em seguida passe-a no ralo para ficar macia.
Reserve-a em uma bacia.
Coloque na batedeira os ovos a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso, acrescente a farinha de trigo como em um bolo normal. Em seguida misture na bacia onde a massa da batata está com uma colher de pau, amassando sempre.
Acrescente o coco e os temperos.
Unte uma forma e molde a massa, leve-a ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.