Cozinhe as batatas em uma panela descascadas, durante 25 minutos.
Depois moe as batatas para uma panela e junta-se uma pitada de pimenta branca com a manteiga.
Com uma colher de pau mexe-se tudo depois vai se juntando o leite pouco a pouco e junta-se o sal mexe-se tudo e serve-se.