Em uma tigela tempere o camarão com metade do alho, sal, pimenta-do-reino e o cominho e reserve.
Em panela aquecida derreta a manteiga em seguida acrescente o azeite, doure a cebola e o restante do alho.
Refogue por 5 minutos em fogo baixo os tomates, pimentões, alho poró e o milho.
Coloque os camarões por cima do refogado espere até que ele fique rosado, depois disso acrescente o leite de coco e o creme de leite e refogue mais 5 minutos, desligue o fogo salpique o coentro por cima e sirva quente.
O sabor é inexplicável, é simplismente maravilhoso !