Em uma tijela coloque a margarina, os ovos e o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
Despeje a castanha triturada.
Adicione a farinha, o fermento e por último a erva-doce.
Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Despeje em tabuleiro untado e enfarinhado.
Leve ao forno pré-aquecido.
Asse por 30 minutos.
Obs.: A castanha do pará deixa o bolo mais saboroso; Salpique farinha de trigo dentro da xícara onde estão as castanhas trituras e misture com uma colher, isso evitará que a castanha se deposite no fundo do bolo ao assar; Todos os ingredientes devem ser adicionados em temperatura ambiente.