Lave bem as maçãs.
Corte as maças (com casca ou sem a depender da preferência) em formato de lua retirando os caroços e as partes não comestíveis.
Coloque as maçãs cortadas em uma panela com limão ou vinagre para não escurecer as mesmas.
Adicione 200 g de açúcar, a canela e o cravo.
Deixe cozinhar até virar um doce em calda.
Em um pirex de vidro unte-o com mateiga e coloque o doce de maçã no mesmo e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e deixe a derreter.
Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e 100g de açúcar.
Misture bem até virar uma farofa com cor marrom claro.
É importante deixar a farofa no fogo brando para cozinhar a farinha de trigo.
Jogue a farofa em cima do doce de maçã.
Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.