Cozinhe o aipim, amasse bem e reserve.
Cozinhe as batatas, amasse e junte ao aipim amassado e misture.
Tempere a carne com cominho a gosto e alho.
Doure a cebola e alho a gosto na panela, jogue a carne e espere dourar, depois coloque o extrato de tomate, mexa e coloque água até tampar a carne.
Espere cozinhar e coloque sal a gosto aos poucos (cuidado para não salgar).
Deixe a carne ficar sequinha só com um pouquinho de caldo e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga, depois que derreter jogue o purê da batata, misturado com o de aipim e mexa.
Logo em seguida jogue o creme de leite e mexa.
Por último coloque coloque o requeijão.
Mexa bem até que fique no ponto de soltar da panela.
Em um refratário que vá ao forno ou tabuleiro untado com manteiga forre o fundo com a massa, em cima de carne em cima de queijo e outra de massa, por último coloque em cima da última camada o queijo novamente e salpique orégano.
Leve ao forno a 180°C ate o queijo derreter.
Servir como desejar.