Fazer o molho branco refogando em uma panela em fogo baixo a margarina, o bacon picado, a cebola ralada, alho poro fatiado e cortado ao meio.
Após refogado coloque o leite pré-aquecido, o aspargo picado, ao levantar fervura coloque a maisena dissolvida no leite ou água até transformar em creme desligue o fogo e coloque o queijo gorgonzola, o creme de leite fresco e a noz-moscada, mexer até dissolver o queijo.
Leve novamente ao fogo rapidamente até levantar fervura e desligue, reserve o molho branco.
Caso precisar coloque o sal a gosto.
Em uma forma de vidro retangular coloque a massa formando camadas com o molho branco e queijo tipo minas fresco ralado (reserve um pouco para ultima camada), na última camada coloque o queijo tipo minas fresco, leve ao forno a 180°C para cozinhar por 30 minutos.
Servir com o queijo parmesão ralado e o cheiro verde.