Unte um tabuleiro ou bancada de mármore com a manteiga, reserve.
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar por 20 minutos, ou até o doce se desprender do fundo da panela (vai aparecer o fundo da panela).
Retire do fogo bata bem com uma colher e despeje sobre o mármore ou tabuleiro.
Alise com uma colher, mas sem deixar muito fino, deixe esfriar e corte em quadrados.
Fica macio e delicioso.