Tire o sal todo da carne seca e cozinhe por 40 minutos na panela de pressão.
Depois escorra e bata com uma colher de pau até desfiar ela toda.
Em uma panela doure o alho, frite a cebolas bem, depois pimentão e o tomate, acrescente colorau, caldo knorr, o ajinomoto e a abóbora, deixe cozinhar.
Por último acrescente o sal, a cebolinha e a carne seca.
Desligue o fogo e está pronto.
Abra a massa, recheie com 140 g para pastel de 30 cm e para 15 a 20 cm de massa de pastel recheie com 90 g.
Coloque 1 fatia de tomate e 1 azeitona sem caroço.
Frite e deixe escorrer e sirva.