Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até engrossar. Depois de engrossado deixe esfriar.
Em seguida pegue o creme na geladeira e o leite condensado e bata na batedeira por 3 minutos, ou até que fique um creme firme.
Misture o leite e o café.
Uma camada de creme, uma camada de bolacha, outra camada de creme e assim por diante, terminar com a calda. Levar para o congelador.