Doure em uma panela o alho, frite a cebola acrescente o azeite de oliva o azeite de dendê, a banha, depois de fritar bem a cebola acrescente o pimentão.
Depois acrescente o tomate e deixe refogar bem, acrescentando o colorau, sal, coloque o leite de coco e a farinha de trigo até engrossar um pouco o molho.
Desligue o fogo e acrescente os mariscos.
Abra a massa de pastel mais ou menos 20cm ou 30 cm, recheie com uma fatia de mussarela, coloque 1 fatia de tomate e uma azeitona sem caroço, coloque o recheio pronto de marisco aproximadamente 100 g.
Frite em óleo ou gordura hidrogenada para fritura e sirva bom apetite.